البيتى فور

4كاس دقيق
2كأس زبده علي حرارة الغرفه
4بيض
كأس سكر ناعم ( مطحون )
2ملعقة كبيره بيكنج باودر
ملعقة صغيره فانليا
2ملعقة كاكاوابودره

للتزين
قستق مطحون طحن خشن
لوز محمص ومطحون طحن خشن
جوز هند ( نارجين )
شوكلاته سائله , ,اذا لم يوجد يمكن وضع شوكلاته مبشوره
مربي 

الطريقة
نضع الزبده في صينيه ونفركها باليد مع السكر

  وذلك بكف يدك تفركي المقاديرعلي شكل دائري

نضع البيض واحده تلوا الأخري وتفركي حتي تختفي البيضه ثم تضعي الأخرى وهكذا حتي أنتهاء البيض
ونضع الفانليا

ونضع الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر كأس تلوا الكأس حتي يختفي الدقيق

ملاحظه
في أخر كأس للدقيق أستمري في الفرك لمدة عشر دقائق بيدك لأن السر
في جعل البتي فور ناعم ويدوب في الفم هو كثرت الفرك

نأخذ ثلث كمية العجين ونضع عليها ملعقتان من الكاكاواونعجنها

يشكل العجين بالماكينه ويدخل فرن متوسط الحرارة ويقدم